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Wie bewahre ich Olivenöl nach dem Kauf auf?

Allgemeines

Olivenöl ist ein beliebtes Urlaubsmitbringsel, vor Ort beim Erzeuger oder im Supermarkt gekauft.
Hier Tipps wie du länger etwas davon hast:

Schritte / Maßnahmen

Bevorzuge schon beim Kauf Öl in lichtgeschützten Behältern wie getönten Flaschen, Kanistern oder Dosen.

Achte im Urlaub und bei der Heimfahrt darauf, dass das Öl in Auto oder Zug vor Sonne und Hitze geschützt ist.

Lagere Olivenöl zuhause dunkel und kühl, am besten im Kühlschrank. Bei Kälte flockt es zwar aus, wird jedoch bei Raumtemperatur wieder flüssig. Die Qualität leidet aber nicht darunter.

Kaufe kaltgepresstes Öl am besten nur in kleinen Mengen. Es kann schnell ranzig werden.

Tipps und Hinweise

Pflanzenöle sind wertvoll für die Ernährung, sollten aber sparsam verwendet werden. Wechsle Olivenöl am besten mit Rapsöl, Lein- oder Walnussöl ab.

Hinweis: Der Gebrauch, der hier aufgeführten Informationen erfolgt auf eigene Verantwortung!

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